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其他資訊
冠軍點心的製作秘方大公開！
「台灣最美麗的點心師」，擁有國際大飯店與百年老店的豐富資歷，穿梭在各大美食節目的杜佳穎老師，傳授目前最受貴婦、新手創業族與觀光客最愛的點心製作秘方大公開！無論是資深的烘焙愛好者，還是第一次接觸烘焙的新手，本書都是時下最熱門點心的最佳導引！
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作者簡介
杜佳穎台北客戶關係模組開發軟體設計-
擁有百年老店千萬業績的研發資歷，加上自創伴手禮的百萬銷量，並深入台北東區與台中七期豪宅傳授貴婦、也教授低收入戶與單親媽媽二度就業，擁有豐富研發實力與教學經歷。
現任民視交通台《用點心做點心》點心老師、八大電視台《生活一級棒》主廚、全球最大華人食譜網站《楊桃數位生活頻道》點心老師、中天電視台《冰冰好料理》主廚、緯來電視台《太太好吃經》主廚。臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授，烘爐地旺來寶總監。
獲獎
2007代表「郭元益」拿下台北市鳳梨酥文化節「創意鳳梨酥競賽金選獎第三名」
2008研發元寶鳳梨酥入選新北市首次舉辦「十大伴手禮」票選活動
2011以「五行元寶旺來餅」榮獲iF Package Design、紅點red dot等設計大獎
2012臺灣美食展國內廚藝競賽銀鼎獎
2013世界廚王台北爭霸職業團體組冠軍
著作
「吃蛋糕也能瘦」、「低卡超享瘦幸福甜點」、「鳳梨酥好吃成功的祕訣」、「布丁、奶酪、果凍一次就成功」
作者： 杜佳穎
新功能介紹- 出版社：雅事文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/09/10
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲插滿國旗的街道至少得花逾億元，如果把這些錢挪用在對人民社稷有幫助的事務上，是否較為實際些？（圖／記者黃克翔攝）
先來看看北韓。
北韓每次搞大閱兵、人海戰術的黨慶、國慶、金家壽誕慶，外界是怎麼批評的呢？是否總是說：「連人民都吃不飽了，還搞這些幹嘛呢？」
的確，北韓人民的饑饉程度，應該可以名列亞洲第一，但他們在平壤搞這些閱兵和萬人排字活動，每次都得花掉新台幣100億以上，若把這些錢挪去買糧食，平均每位北韓人可以分到新台幣400元，雖然看起來不多，可與人均GDP只有600多美金的北韓相比，這些錢不只能救窮，更能救急。
北韓拿救命錢去辦閱兵當然很蠢，可台灣呢？台灣過去在「很像北韓的年代」，也會搞這種大閱兵、大排字，到底花了多少錢、外部成本有多高，現在已難釐清。雖然這種活動可以唬唬老百姓，匯聚一些民心士氣，讓大家誤以為反攻大陸有望，不過這種燒錢卻無實質生產力的活動，隨著時間流逝並不會「愈陳愈香」，只會「愈想愈蠢」。
但今年，卻有一批「好古派」、「國旗黨」在那兒大發懷舊之情，一下嫌路邊國旗少，一下子批今年國慶Logo沒有國旗，好像國慶只要有滿街的國旗，他人生就能圓滿，世界就能和平。
我當然不反對掛國旗，也很清楚政府「應懸掛國旗」的相關規定，但民國五十、六十、七十年那個滿街國旗的時代，不就是台灣「很像北韓的年代」嗎？這麼喜歡「韓流」（或更正確來說是「朝流」），你曉得要在台灣玩類似的東西，要花多少錢？花的又是誰的錢呢？
選舉時掛旗子，「從無到有再到無」的製作、倉儲物流與裝拆整體成本，每面大約是新台幣100到150元左右，你要掛到有旗海的感受，每一公里要掛約500支，台灣都市道路約有兩萬多公里，就算只插1／10的主要道路好了，也要花上1億元。這還沒考慮到同時要掛這麼多，「產能」追不上的漲價問題。
「1億元還好啊，就掛吧！」那是你覺得還好，其他人不見得認同啊！如果「只」要花一億，那可否用募的，讓愛國旗的企業家出錢，把政府的資源挪去用在更有意義的地方，像是「給窮人吃飯」？
台灣沒飯吃的人當然比北韓少，但還是比領固定薪水或月退俸的人想像得多，光新北市，就有三萬多名孩童領早餐補助。全國掛旗子的一億元，就算給全國的貧童吃早餐，也可能吃個幾餐就沒了。
「那叫企業家出錢給貧童吃早餐呀！」的確有很多企業家支持供餐計畫，或許這也是他們不贊助插旗的原因。但這還不夠，現在相關的「洞」仍很大：有了早餐，那晚餐呢？就算中午有學校營養午餐，但在寒暑假與例假日等學校沒開的時候，許多小朋友們還是沒得吃。
「別動不動就用營養午餐當標準好不好，還有很多事應該花錢去做！」我也認為政府資源不該全以小朋友的營養午餐當標準，這視角太偏頗，且過度「物質化」。但不妨回想，本文一開始就提到，自由民主社會的人是怎麼批評北韓的：「連人民都吃不飽了，還搞這些幹嘛呢？」
▲國慶大會上那些民眾根本無法親臨現場觀看的排場與表演，若能將其花費用來救急救窮應該更有意義。（圖／記者林世文攝）
台灣目前「殘存」的國慶活動，包括總統府前的遊行、各種儀式與掛旗，其實都是黨國時期的遺緒，就算想辦法洗淡化「閱兵」與「強制歡慶」的顏色，但那種舊時代的感受仍揮之不去。
說穿了，這就是「根本沒啥人關心，但政府硬要裝High」的活動。你可以比較民眾自發性參與集會的跨年活動，與熱鬧澎湃的中秋「烤肉節」。我知道的確有一些愛國旗團體自發性插旗，之前世大運時也有一陣國旗熱，但實際操作過這種活動之後就會發現，離想像中的旗海還有一大段距離吧？
如果要民辦，就要真有那麼多人支持，才會有相對的資源，才會有旗海。過去那種旗海，是假民心，是政府用大家的稅金硬插出來的。這有多荒謬呢？就像中秋「強制烤肉」一樣，政府用稅金送每人一組烤肉架，頂多外加三顆火種，其他你自己想辦法。
談到這裡，我們還沒講到各種國慶儀典與紀念會的成本，還有旗海以外宣傳符號的成本。像那個大家很有意見的Logo，如果直接不做，能省多少錢？那這個政府又該花多少錢和資源，在慶祝自己的生日上？
等一下，自己花錢慶祝自己的生日？如果你一心想慶祝自己生日，卻沒啥人理會，那大概是因為你做人比較失敗；同樣的，沒人理會中華民國生日，那不怪中華民國做「國」失敗還能怪什麼呢？
在當代社群主義的眼中，國家是為服務人民而存在的體制，是一種工具，真正存在的實體是社群。社群和國家不同，但卻很常被惡意人士混淆以謀利。而現在這些為國慶日不熱鬧而哭的人，是採取另一種傳統社群主義觀點：「國家是神，我們應該膜拜祂，感謝祂賜與我們的一切，」當然，拿稅收（或說「貢品」）出來慶祝祂的生日，也是很應該且自然的。你們這些人怎麼可以不拜呢？實在是太可惡啦！不知感恩！
但這不就跟北韓一樣？「不一樣！北韓拜的是金家三代，我們拜的是中華民國！」好吧，你們就自己拜，拜得高興就好。我只是要提醒一點：有愈來愈多的人不爽拿他們的錢來拜這個神。強制祭祀這種事，從來就沒有愈拜愈開心的，只會愈拜愈「賭爛」。
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●周偉航，筆名人渣文本，經營粉絲專頁「特急件小周的人渣文本」，輔仁大學哲學博士，專長為倫理學，曾從事政治公關工作，目前為時論專欄作家。本文不代表公司立場。88論壇歡迎多元的聲音與觀點，來稿請寄：editor88@ettoday.net
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▲小牛搖搖晃晃地用後腿走路，還被無情男子推了一把。（圖／翻攝自Imazighen Tech的YouTube）
國際中心／綜合報導
印尼一隻可憐小牛沒有前肢，只能用後腿站立搖搖晃晃地行走，模樣讓人看了十分心疼，後來牠走近一名男子，對方竟然一掌把牠推開，小牛轉了半圈後只能努力維持平衡，讓許多網友觀看影片後大罵男子，「太可憐了，為什麼不幫牠！」
這支影片近來在網路獲得分享，還被許多國外媒體報導，影片中沒有透露太多的相關資訊，只能知道拍攝地點應該是印尼，沒有前肢的小牛，竟然能像人類一樣用2腿站立走路，畫面讓許多人感到驚奇。
影片在社群網站上引發討論，有網友表示，「我很傷心，為什麼沒有人幫忙，我們怎麼會生活在一個這麼自私的社會裡」，還有網友認為，「誰來幫這可憐的小傢伙安樂死，讓牠從痛苦中解脫」，但更多人覺得「為什麼他們不幫牠做一個車輪輔助裝置，我很難過。」
▲HARU隻身前往新德里工作。（圖／翻攝自Instagram／haru_indiajapan）
生活中心／綜合外電
雖然日本偶像團體有因為演出行程而到訪印度的例子，但是直接住在當地發展的情形卻是非常罕見。曾是大學「地下偶像團體」的HARU懷抱著「想向海外推廣偶像文化」的想法，在印度當地的漫畫咖啡廳登台演出，並且演唱原創歌曲，高喊著「我開始在印度當偶像了！」
根據日本《共同通信社》報導，來自島根縣濱田市的HARU原先在東京讀大學，因為對在網路及小型表演場地活動的「地下偶像」抱有興趣，而成為團體的一員，後來認知到自己想要從事的是「打造偶像」的工作而在3個月後退出。
她懷抱著「想向海外推廣偶像文化」的想法，並且透過寶萊塢電影，對當地燦爛奪目的時尚裝扮特色產生想法，從中感覺到了「偶像文化紮根的可能性」，而休學前往印度新德里工作。
HARU在當地一間跟漫畫咖啡廳事業有關的公司工作時，原先打算組成並推出印度人的偶像團體，但在公司社長長尾誠的建議下，決定先讓當地人實際看看「什麼是偶像」，因此，於7月重新登上舞台，身穿華麗服裝，並演唱原創歌曲。
▼以當地景點為背景拍攝MV。（影片取自YouTube／インドちゃんねる ，如遭刪除請見諒。）
報導指出，歐美舞者在印度通常是透過電視節目受到歡迎，另外也有中國演員因為表現活躍而博得人氣，但是當地幾乎沒有來自亞洲其他地區的外國藝人，尤其是日本藝人。不過，由於日劇和韓劇受到年輕人的喜愛，日韓藝人的粉絲正在逐漸增加中。
在印度出道的HARU有時會在漫畫咖啡廳的大廳等地方表演，也會以當地各景點為背景拍攝MV，並在YouTube頻道上傳影片，以此推廣日本的偶像文化，甚至是募集任何國籍、年齡、性別的人來成為偶像團體的一員。
前往現場觀看HARU表演的年輕公司職員表示，「有融為一體的感覺，很開心。變得更喜歡日本了。」老闆長尾則表示，「『偶像』和『可愛』這些日本文化今後或許將在印度的年輕人中傳播開來吧。」
根據了解，HARU目前的活動將於12月結束，之後會回到日本復學。熱情的她表示，「明年還想來印度當偶像。」
▼HARU賣力地演出。
It was the quite nice stage, I was in seventh heaven
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